川菜的**菜有哪些

川菜即四川菜肴，是**特色传统的四大菜系之一、**八大菜系之一、**料理集大成者。

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

**菜品有鱼香**、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等。

随心一句： 从蛹破茧而出的瞬间，是撕掉一层皮的痛苦彻心彻肺很多蝴蝶都是在破茧而出的那一刻被痛得死掉了。

随心一句： 记得那年夏天，大雨把你留在我身边。我看着你被淋湿的脸，还有一片树叶贴在上面。我在心里默默念，如果雨一直下到明天，我们就厮守到永远。

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