厨师的帽子等级划分

最先戴上厨师帽的厨师并不是从卫生着眼，而是作为一种标志。

****制订了厨师戴帽的标准：手艺越高，帽子越高。最高的竟达35厘米。因此，法国人爱用“大帽子”称呼那些名厨师。 

厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。厨师帽与厨师长帽基本一样，只是高度低得多，帽褶也少。厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。 厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高。

随心一句： 爱情就像冰激凌，无论如何避免，最后它终究会溶化。

随心一句： 恋人们发誓要做的事情，总是超过他们的能力。

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