油赞子和麻花的区别

      有一种美食叫做油赞子，是有着非常浓厚的宁波韵味的一种特色小吃，深受人们的喜爱，纯手工制作 ，配方独特，选料上乘，尤其是海苔条咸味油赞子，更具宁波一绝 。

      赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，相传在很久很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称为"咬蝎尾"。这种非常有特色的食物，还有一个名字叫做麻花，油赞子实际上就是麻花。

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