味精的主要成分有哪些

      味精是调味料的一种，人们的生活中很多美食都需要用味精调味，那么味精的主要成分是什么呢？味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。味精的主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在**菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。

      谷氨酸钠是一种氨基酸的钠盐。是一种无色无味的晶体，在232°C时解体熔化。经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。在碱性环境中，味精会发生化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质，所以要适当地使用和存放。

随心一句： 与其为情所伤，不如守心自暖。

随心一句： 有些事你明白我的感受知道我会难过的但是你还是那么做了让我更难受。

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