煲汤窍门是什么

      家里做的汤煲不管炖多久，汤的颜色总是看起来淡淡的不够白，味道也总感觉差点火候，有了小窍门就能解决这一点。做汤煲类的菜，一般用的都是砂锅，炖的入味。

      砂锅**空锅放在火上，调小火，待到锅底水没有的时候关火，用余温使锅内全部干燥；锅底倒油开小火，放入姜片，姜片微卷的时候，把高汤倒入，接下来就正常操作就好，值得注意的是，全程不要大火，油只要一点就好。

随心一句： 有情的日子，永远都有温暖的阳光；有爱的生活，永远都散发着浓浓的馨香；有您的世界，永远有我幸福的宝藏。老妈，母亲节快乐，祝您**健康！

随心一句： 我昨天晚上梦到你了，梦里面我很爱你，对于我来说，梦是虚假的，但爱你是真的。

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