蛋白胨提供的主要营养是什么

蛋白胨，英文名称：peptone，是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。

蛋白胨可提供细菌需要的碳源和氮源。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，可以用来治疗消化道疾病；不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）、植物蛋白（豆类）、微生物蛋白（酵母）等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。

随心一句： 年少时，母亲是朵茉莉，清纯洁丽；年轻时，母亲是朵玫瑰，娇艳如露；年老时，母亲是朵山菊，敦厚温实。母亲，愿你一生安好！

随心一句： 妈妈像太阳，照亮我，温暖我；妈妈像港湾，给我依靠，给我避风，我想向观音祈福，我想对着月亮许愿，我想把最美的祝福全都送给您，愿岁月冲刷不了您的美丽容颜，愿幸福和健康就这样永远伴随您，祝我的妈妈节日快乐！

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