老红糖和红糖有什么区别

两者还是存在一定区别的，简单来说老红糖和红糖的颜色、营养成分和制作方式都不太一样。

1、颜色深浅不同

红糖和老红糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。老红糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。

2、提炼制法不同

无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高，颜色则越白，纯度则越高，但是其甜度却不会因纯度的升高而增加。

3、营养成分不同

红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”。此外，还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、叶酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分。老红糖除了提供热能之外，还含有钙、钾、铁、镁等微量元素以及叶酸和其它矿物质等，不仅营养价值极高，还有利于人体内的酸碱*衡。

随心一句： 拾掇流失的心情，慢慢归拢，自己还是自己，天还是那个天，心还在原地，我没有把自己弄丢。这就好，不如忘却，浮生若梦，每个人都应该学会在天冷的日子里，好好保护自己不被冻伤，善待自己，呼唤我们偶尔流浪的心，家是一个起点，也是一个终点，在哪里开始，就让她在哪里好好陪心爱的人走到终点。

随心一句： 驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想不放弃一点机会不停止一日努力。

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