鸡项是什么意思

鸡项是广东的说法，即仔鸡，指未下过蛋的雌鸡和从未打过鸣的公鸡。

鸡项体型丰满有脂肪，烹调后肉质嫩滑可口，骨头脆香，味道浓郁，常用来白斩、汤浸，也是孕、产妇的最佳补品。

说到鸡项，它和***还有一点很闻名的典故。话说1972年**总统尼克松访华，当时的*****为了迎接这位贵宾，派人到全国各地找寻名菜，最终广东“名鸡”清远**项幸运地被选中，结果席间尼克松对其大加赞赏。问起由来，翻译却对“鸡项”为难起来，素有急才的***灵机一动，对尼克松说这是一只公鸡的未婚妻，于是乎宾主欢颜尽展，这也成为一段为人津津乐道的轶闻。

随心一句： 童年无私母爱，教我读懂做人真谛。问寒问暖牵挂，时刻感到无比。慈母手中线，游子身上衣，亲爱的母亲啊，儿女一辈子孝敬你！

随心一句： 不管发生什么事，都请安静且愉快地接受人生，勇敢地大胆地，而且永远地微笑着。

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