茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素p协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。
茄子不能与螃蟹一起吃,可能危害肠胃。腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
随心一句: 社会不相信庸俗,成功需要汗水和寂寞铸就。无数次的质疑或是嘲笑,这些都无所谓,记住自己是谁,自己想要什么就足够了!
随心一句: 他们真的真的很介意,介意自己不被人喜欢。
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