吐温80(Tween 80),也称吐恩80、吐混80等,是一种非离子型表面活性剂及乳化剂,由山梨聚糖和油酸通过乙氧基化制得,常在食品中用作乳化剂。在85、90、2005版药典中名称介绍为:聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯。可溶于矿物油、玉米油、二氧六环、溶纤素、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、苯胺、甲苯、石油醚、棉籽油、丙酮、四氯化碳,5%稀硫酸、氢氧化钠、硫酸钠、氯化铝。
吐温80可用作湿润剂、乳化剂、润滑剂、扩散剂等,另外也可用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分,也用于一些眼药水。在食品工业中可以防止飞溅、减缓老化、改善口感,常用作冰激凌乳化剂。生产聚氨酯泡沫塑料的过程中也用作乳化剂。在实验室中,可用作气相色谱固定液,用于分离醇、酮、酯、烃类化合物及脂肪酸。
鉴别方法:
(1)取本品的溶液(1→20)5ml,加氢氧化钠试液5ml,煮沸数分钟,放冷,用稀盐酸酸化,显乳白色浑浊。
(2)取本品的溶液(1→20),滴加溴试液,溴试液即褪色。
(3)取本品6ml,加水4ml混匀,呈胶状物。
(4)取本品的溶液(1→20)10ml,加硫氰酸钴铵溶液(取硫氰酸铵17.4g与硝酸钴2.8g,加水溶解成100ml ) 5ml,混匀,再加三氯甲烷5ml,振摇混合,静置后,三氯甲烷层显蓝色。
随心一句: 花朵娇艳吐芬芳,蜜蜂欢喜采蜜忙,水中的鸳鸯成双对,太阳微笑鸟儿唱,蝴蝶的舞姿多婆娑,大红的喜字贴门上,祝福你们的爱情天长地久永远年轻。
随心一句: 没输过的人,常常会输得一塌糊涂;没摔过跤的人,跌倒了往往爬不起来;没体会过饥寒的人,贫困注定会成为你的归宿;没历经拼搏的人,属于你的多数不会长久。什么被你轻视了,终会被你看重;你专注于一个方向,终会比别人走得远些。花香,常在夜色中;奋进,常在孤寂里;成败,常在路途上。
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