牛百叶是牛的哪个部位

牛百叶其实就是牛的胃，牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中瓣胃也叫百叶胃，俗称牛百叶。它的形状是成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。

牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途，也被称为毛肚、肚尖等，其营养价值丰富，富含蛋白质。

随心一句： 也许你无法拥有深邃的蓝天，但是你可以做飘逸的白云；也许你无法拥有浩瀚的大海，但是你可以做清幽的小溪，也许你无法拥有辽阔的草原，但是你可以做执着的绿洲。只要你满怀信心，你就会感受到生命的意义。

随心一句： 爱一个人，就是心疼她脸上的倔强，和那副故做坚强云淡风轻的模样。

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