章鱼小丸子上面撒的是**柴鱼又叫鲣鱼、木鱼,准确的说是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品。
将鲣鱼去除头尾、鱼骨,仅采腹部后方的肌肉蒸熟,再以柴薪文火炭烤10余日,待水分蒸干后,成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块。感觉真的跟木头没两样。你看到的一片一片的柴鱼片是将鱼块用机器削成非常薄的薄片。
章鱼烧,起源于**大阪,原名“章鱼小丸子”,成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
随心一句: 不想让您知道的心事,您都猜出来了;不想说的困难,您都想到了;太多的关心,造就了我的幸福童年;太多的爱心,让我的世界充满爱。母亲节到了,我只说一声:妈妈,我真的爱您!
随心一句: 谁看不起你都和你没关系,可是自己不能看不起自己。
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