米粉是什么做的

米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱，是**南方地区非常流行的美食。

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

米粉有粗细之分，细的另有称呼叫炊粉，有何典故已不知晓。粉的形状有好几种：圆的，扁的；圆的又有粗细之分，桂林米粉可以用几个字来形容：粗、滑、长、韧。

随心一句： 我爱你，胜过爱我自己；没有你的声音，我就像个聋子；看不到你的身影，我就如瞎子般见不到光明。

随心一句： 总以为我们很爱某个人，爱到会为他做任何事。谁先不爱，谁先离开。总觉得，第一个转身的人是最好的，看着最爱的人远去，你总以为就是一辈子，这一辈子，就他了，除他，我们谁都不会再爱。

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