拿铁是什么

 

拿铁是花式咖啡的一种，是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，“拿铁”是意大利文的音译。

在意大利，人们很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。

电影中时常能看到在意大利人早晨的厨房里，洒满阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶，与其说意大利人喜欢浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶。

拿铁起源于一位名叫柯奇斯基的维也纳人，他是第一个把牛奶加入咖啡中的。

1683年柯奇斯基用自己的智慧在土耳其大军第二次进攻维也纳时，骗过围城的土耳其**，请来波兰**，解了维也纳的困局。事后柯奇斯基请求**将土耳其大军丢下的军需物资“咖啡豆”给自己作为奖赏。于是***世界**了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了维也纳人手上。柯奇斯基在维也纳开设了一家咖啡馆“蓝瓶子”并改变了配方，过滤掉咖啡渣加入大量牛奶，就成了如今的“拿铁”咖啡。

 

拿铁咖啡有很多分类，意式拿铁、欧蕾咖啡、焦糖拿铁、美式拿铁。

欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和拿铁都不相同。焦糖是提炼出来的一种浓糖，一般用做布丁或拿铁的时候才使用。美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。

随心一句： 不要评价别人的家庭，因为那和你无关。

随心一句： 遗忘，是我们不可更改的宿命。所有的一切都像是没有对齐的图纸，从前的一切回不到过去。就这样慢慢延伸，一点一点的错**。也许，错开了的东西，我们真的应该遗忘了。

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