糖粉和糖霜的区别

糖粉是玉米淀粉和磨碎的砂糖混合，可以直接用网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉二种。前者通常用于西餐的烹饪，后者多用于高档饮料的甜味剂。糖粉是极细的砂糖,主要是用于糕点制作过程之中，尤其是制作有花型曲奇的时候，可以使食物的味道变得香甜可口。

糖霜起源于四川遂宁，为唐代邹和尚所发明。它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺，其天然结晶就本质酷似冰雕玉砌的假山，具有止咳化痰、润肺消肿、除心烦心热之功能。

糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味外衣，是糖浆结晶而成的光滑的乳白色糖饰制品。在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的"糖霜"往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。

随心一句： 花朵娇艳吐芬芳，蜜蜂欢喜采蜜忙，水中的鸳鸯成双对，太阳微笑鸟儿唱，蝴蝶的舞姿多婆娑，大红的喜字贴门上，祝福你们的爱情天长地久永远年轻。

随心一句： 夜空夸张了哭诉，碎雪修饰了哀怜。浅吟低唱，相思红笺却无寄处。这场雨，淋尽了我所有的想念，冲走了我所有的花香，只留给我一地花殇，只能轻轻的念着：自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁。

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