皖鱼和草鱼的区别有哪些
皖鱼跟草鱼没有区别。
皖鱼就是草鱼，两者唯一的不同就是在养殖的过程中对草鱼进行了脆化处理，就会变成皖鱼，其目的就是保证其肉质有嚼劲，不容易炖烂。但是两者在种属、外形以及习性上都没有发生任何的变化，是同一个品种。
在养殖草鱼的时候，需要选择通风向阳、排灌方便且地势开阔的场所进行养殖，也需要在养殖池的进出水口装上网罩，避免草鱼逃脱。同时也需要在池塘中栽种一些水草，可以为草鱼提供躲藏的空间。
草鱼在生长的过程中，主要以青草为食，所以在养殖的过程中只需要向水面撒入一些足量的青饲料即可，为了使草鱼健康地成长，也可以将秸秆等青饲料捆成一捆后，放置在靠近水面的位置，让草鱼浮出水面进食。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼，栖息于*原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，性活泼，游泳迅速，常成群觅食，为典型的草食性鱼类，草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等，因其生长迅速，饲料来源广，今多由人工养殖，是**淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼体长形，前部近圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱。头宽，中等大，前部略*扁。吻短钝，吻长稍大于眼径。口端位，口裂宽，口宽大于口长；上颌略长于下颌；上颌骨末端伸至鼻孔的下方。
草鱼栖息于江河、湖泊的中、下层。为草食性鱼类。3-4龄成熟，4-7月繁殖，产漂流性卵，膜径5毫米左右。生殖季节成熟的亲鱼胸鳍条上出现珠星。
草鱼是北暖温带、季风候风气候下、大*原区、有大河湖水体中的鱼类，约产生于新第三纪后期上新世喜马拉雅山开始升高和**东部*原产生季风、候风及大的河流和湖泊之时。草鱼自然分布于**、***和保加利亚，在**主要分布于长江、**和***三个水系。
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