牛腩和牛肉的区别
牛肉和牛腩的口感都超好，营养价值极高，虽然价格有点小贵，但是还是受到很多人的喜欢。牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。那牛肉和牛腩的区别在什么地方呢？我们从部位、营养成分、适宜人群、不适宜人群去分析一下它们的区别。
牛肉和牛腩的区别如下:
1、部位不同
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。
牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。
2、营养成分不同
牛腩含有丰富的蛋白质、人体所需的全部氨基酸、矿物质和维生素B群，而且牛腩的脂肪含量极低。
牛肉则富含蛋白质和矿物质，维生素A和其他人体所需微量元素。
3、适宜人群不同
牛腩适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩的人食用。
牛肉对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复**等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
4、不适宜人群不同
牛腩不适合高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人和患有感染性疾病、肝病、肾病的人食用。
牛肉不适合有皮肤病、肝病、肾病的人食用。
以上就是牛肉和牛腩的区别，你了解了吗？牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，而氨基酸的组成比猪肉更是接近我们的人体所需要，能够很好的提高我们的身体对疾病的抵抗能力，对我们的生长发育是非常的重要的，对病人在补充失血和修复**上也是非常的适合的，所以一定要多吃牛肉哦！
随心一句： 纵然伤心，也不要愁眉不展，因为你不知是谁会爱上你的笑容。
随心一句： 一个人最难得的是*常心，得而不喜，失而不忧，内心宁静，则幸福常在；成而不骄，败而不馁，心灵**，则快乐常存。很多人之所以痛苦，在于追求错误的东西，更多人都是辛辛苦苦时，过舒服日子；舒舒服服时，过的却是辛苦日子。奋斗过后的痛苦莫过如此。
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