苤蓝和芥蓝的区别

苤蓝和芥蓝是两种不同的蔬菜，它们之间存在明显的区别：

 

首先它们种类不同，虽然都是十字花科植物，但芥蓝是十字花科一年生芸薹属芥菜的根部，而苤蓝则是十字花科两年生芸薹属甘蓝的茎部。

 

其次外形不同，芥蓝的植株大约是一米左右，而苤蓝则只有五十厘米高。苤蓝的颜色有绿色、绿白色和紫色三种，而芥蓝则是绿色、黄绿色以及翠绿色。芥蓝的个头也相比苤蓝要小一些。芥蓝表面是不规则的，但苤蓝表面却是十分光滑的。

 

再有就是两者的口感不同，芥蓝烹饪之后会略微有苦味，比较辣嘴，但又紧致厚实。苤蓝煮熟之后，吃起来是带有甜味的，而且水分比较足，细嫩、清脆。

 

最后就是两者的营养价值不同，芥蓝中含有大量的纤维素，可以用来促进消化。苤蓝则富含维生素，具有消除炎症、预防皮肤瘙痒、缓解皮肤病、促进新陈代谢的作用。

 

苤蓝原产地中海沿岸，由叶用甘蓝变异而来。16世纪传入**，现**各地均有栽培。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。芥蓝在**的南方、沿海及北方大城市郊区有少量栽培。一般为保持较佳的商品性，宜在清晨进行采收，并整理包装。芥蓝是人们较为熟悉和蔬菜品种。

随心一句： 活着一天，就是有福气，就该珍惜。当我哭泣我没有鞋子穿的时候，我发现有人却没有脚。

随心一句： 不过只是刹那之前，这园中还风和日丽，充满了欢声笑语，可是我不能进去。他们给了我一个谜面，要我好好地猜测，猜对了，才能与你相见，才能给我一段盼望中的爱恋。当我猜到谜底，才发现，一切都已过去，岁月早已换了谜题。

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