水八仙是什么

水八仙是指茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，又称水八鲜。

茭白：以“中腊台”、“吴江茭”品质最佳，其茭肉洁白柔软少纤维，可以加工搭配荤素，炒煮都可以。

水芹：清香脆嫩，茎叶比较柔软，都可以食用，生拌、炒熟皆可，常在冬春蔬菜淡季采收上市。

慈姑：又被称为燕尾草，属于泽泻科多年生宿根草本植物，具有个大质糯，淀粉、蛋白质含量高的特点。

芡实：俗称鸡头米，苏州的南芡圆整粒大，质地软糯，香气浓郁，美味可口。

莲藕：可做水果生食，也可加工成淀粉，可以炒、煮、蒸、煨皆可。

荸荠：可以生吃，醇甘清甜，胜似秋梨，可以烹制多种美味佳肴。

红菱：又被称为水红菱，红菱壳软薄而水分多，肉质细嫩，味道甘美，非常适合生吃。

太湖莼菜：又有水菜、水葵的名称，鲜脆滑嫩，非常美味。

随心一句： 不要消极接受别人的拒绝，而要积极面对。你的要求却落空时，把这种拒绝当作一个问题：“自己能不能更多一点创意呢？”不要听见不字就打退堂鼓。应该让这种拒绝激励你更大的创造力。

随心一句： 有些人，走进你的世界，只是为了给你上一课，上完课，他便离去。

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