大闸蟹怎么保存

 

大闸蟹的肉味鲜美，营养丰富，但在吃蟹的时候只可食用活蟹，因为死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱。大闸蟹含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

可以把大闸蟹捆好，放在温度10℃的冰箱冷藏室里，最好用一条打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，这样就可以让大闸蟹保存一段时间。

随心一句： 三思而后行的人，很少会做错事情。

随心一句： 责任是从现在开始就要承担的，父母不再年轻，能回报的时候及时回报，不要总觉得时间还很多，岁月不等人。

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