冻死的螃蟹能吃吗

 

冻死的螃蟹能吃，但是必须马上食用，煮将螃蟹煮熟后，螃蟹体内的细菌都会被杀死，所以可以健康食用。

 

但是如果螃蟹在冻死之后腐烂了，或者没有立即食用而放置了一段时间，这样的螃蟹就不能再吃了。

 

因为这样的螃蟹，体内细菌会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素。另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，尤其是当螃蟹死后，组氨酸会分解得更迅速，随着螃蟹**的时间越长，体内积累的组氨就越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

 

螃蟹中毒常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。

随心一句： 唯有经历最深沉的痛楚，才换取最美好的事物。

随心一句： 看到学校的保安狗，忍不住痛哭，因为中考后，再也不能天天喂他，看他乖巧的蹲在我身边摇尾巴。

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