螃蟹什么季节最好吃

有一句俗语叫“九月团脐，十月尖”，因为农历九月母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，蟹黄鲜香，油脂细腻，煮熟了以后，蟹黄就变成红色，红得越深，说明这只蟹越壮。

农历九月的母蟹最好吃，十月份的公蟹最好吃。而公蟹长得会慢些，直到农历十月时，脂肪才渐渐堆积起来，公蟹性腺发育成了蟹膏，煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状,蟹膏的口感丰腴滑润，蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

 

区分母蟹和公蟹，主要可以从腹部、蟹脚、蟹黄、蟹膏方面区分。公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形；母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹八条腿上都有密集的绒毛；有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，公螃蟹则没有；有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，母螃蟹则没有。

随心一句： 悄悄的捎去我的祝福，带走这一年的尘埃；静静的为你祈祷，带给你无尽的幸福！朋友，看到这短信时，也就是我想念你最深的时刻！

随心一句： 我不敢说永远，我只能给你最长久的陪伴。

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