珐琅锅的优缺点是什么

珐琅，又称“佛郎”“法蓝“”，是由**隋唐时古西域地名拂菻音译而来。

珐琅锅的优点是外观时尚，可以直接当成餐盘搬上桌。同时，珐琅锅因为有了珐琅这一保护层，所以比普通锅要更耐腐蚀，耐磨损，耐高温，适用于多种热源。再者，珐琅锅的锅体一般都比较厚重，密封性很好，保温性能不错，锅内可以长时间储存食物，不易变质，也不会发生化学反应。最后，珐琅锅比普通锅要容易清洗一些，在一定程度上减轻了大家的清洁负担。

珐琅锅的缺点是特别的重，对于臂力小的女生来说有点压力。而且珐琅锅的盖子也比较重，在盖上锅之后会非常紧，听不到锅里的一点动静 ，即使是在煮菜也是如此，所以对于火候的判断也不是很方便，需要不时揭开盖子检查，并配合长期使用来摸索最佳的火候**方式，这样在做饭时就会比一般的锅要麻烦。

随心一句： 为你爱的人拼尽能力做了很多事，还总觉得自己做得不够好。其实，在爱你的人眼里，你哪怕做一件，这也是爱，在不爱你的人心里，这是烦。

随心一句： 哪怕是世界末日，我都会爱你。

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