固态法白酒是什么意思

传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。这样酿制的酒，其中的酸、醇、酯主要物质在种类、数量上远远高于新工艺白酒。而且还含有醛、酮、酚类化合物、含硫化合物等复杂成份，这也是决定白酒的风味和质量的重要因素。

 

白酒是**特有的一种蒸馏酒，其香味组分极其复杂，组分种类之多，含量跨度之大，堪称世界蒸馏酒之冠。液态法白酒是**白酒工业的一项重大技术**，其相对于传统固态法白酒，在机械自动化及精准**方面具有无可比拟的优势。但是由于液态法白酒与固态法白酒的风味具有明显差异，液态法白酒很难得到认可。

随心一句： 有时候，我们必须闭上嘴，放下骄傲，承认是自己错了。这不是认输，而是成长。

随心一句： 没来得及把红色玫瑰递给你，爱就象是一场雨，已经离我而去。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z