有一句俗语叫“九月团脐,十月尖”或者是“九雌十雄”,因为农历九月母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,蟹黄鲜香,油脂细腻,煮熟了以后,蟹黄就变成红色,红得越深,说明这只蟹越壮。
螃蟹什么时候最肥
秋末冬初的时候螃蟹最肥,农历的九月和十月也就是秋末冬初时节,最适合品酒尝蟹。
而公蟹长得会慢些,直到农历十月时,脂肪才渐渐堆积起来,公蟹性腺发育成了蟹膏,煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状,蟹膏的口感丰腴滑润,蟹膏越多,说明这只公蟹越壮。
随心一句: 我只是你的过客,却在你的世界里流连忘返。
随心一句: 520我爱你,与你相濡以沫写恩爱,与你山盟海誓表心怀,与你白头偕老品幸福,与你天长地久走人生,爱你今生不变,爱你直到永远,祝你快乐。
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