大蒜发芽能吃吗

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到**，成为**人烹饪食物常用的配料，还含有多种有益于人体的营养物质。

大蒜发芽能吃吗

家里面买的大蒜如果没来得及吃完，是比较容易发芽的。如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，但是营养成分已经降低了。但如果是发芽、发霉并且已经开始变色的大蒜，是千万不能食用的。

大蒜籽收获以后，休眠期一般为2-3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜还是蒜苔、蒜瓣，在各个生长阶段转变过程中都不会产生有毒物质。很多人还将发芽的大蒜直接种植在花盆中，既可以当装饰，又可以吃长出来的蒜叶。

随心一句： 关键是要坚持，要有信心。别人可以你一定会做的更好！要有自己的智慧。

随心一句： 我站在世界的最高处，看着这个世界，原来我们的缘分那么渺小，其实可能也没有，但我会把握住我的生活，不会让它流失。

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