三文鱼生吃有细菌吗

三文鱼因色泽诱人、口感细腻、富含蛋白质和多不饱和脂肪酸而风靡全球，近几年也受到**消费者喜爱。

三文鱼生吃有细菌吗

生吃不可避免会有细菌和寄生虫，三文鱼其实是很容易感染异尖线虫这种寄生虫的，而国际上也对此有相关的规定，并不**大家直接生吃鲜鱼肉，尽量要加热食材到63℃以上为宜。冷冻虽说可以解决一些寄生虫的危害，但就口感而言却十分受影响，而冷鲜就不同了。因为保存期较短很容易感染微生物，其实像三文鱼这种蛋白质和脂肪含量很高的鱼类更是如此。即便用再多的芥末、醋、生姜、蒜泥等酱料，也没法杀灭所有的微生物，用高浓度的白酒也得超过10分钟才能有效杀菌。只有加热这唯一的方法才是能遏制住微生物污染的有效途径。

三文鱼的功效与作用

防治心血管疾病

三文鱼中含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯的水*，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。因此能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，防治老年痴呆症和预防视力减退。

防止皱纹产生

三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。

随心一句： 曾经我们非常珍爱，皆因岁月这只无形的手，慢慢剥离了爱的光环，也让当初的誓言，落成一地晶莹的玻璃碎片。爱情是要在时间中漂洗的，要么沉淀成一张发黄的照片，要么就在我们朴实的生命中怒放。我们不是萍水相逢，幸福不是刹那间的感觉，它就融化在我们牵手的甜蜜中，融解于看似斑驳的生活里。

随心一句： 我想给他吃颗糖，于是我买了一大把糖，大费周章的发给所有人，最后漫不经心地冲他摊开手：喂，你吃不吃？

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