干贝用冷水泡多长时间

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。

干贝具有滋阴补肾、和胃调**能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。那么食用干贝需要发泡多久呢？

干贝要泡多久

一般是要先用凉水泡两个小时的，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。将干贝放入小碗中**适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着将干贝放入蒸锅中，用中火蒸制约1小时，待可用手轻易拆散即可，最后将干贝浸泡在碗中的料酒中待用。

随心一句： 回忆将我扣留在悲伤的过往，以至于我看不见现在的幸福。

随心一句： 遇到你我失去了爱情免疫力，令我相思成疾，为了惩罚你，我要进行一场爱情战役，把你困进爱情漩涡里，用柔情蜜语好好折磨你，一生一世绝不放你出去。

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