馍头怎么做又白又软

馒头是**传统面食之一，以小麦粉为主要原料，将发酵好的面团进行蒸制。馒头是**传统面食之一，很多人常常为蒸出来的馒头不够松软可口而苦恼。掌握好以下三个技巧，蒸出又松又软的馒头并不是难事。

第一，和面时加入适当酵母粉。和面时将适量酵母粉与面粉搅拌均匀，这里酵母粉相当于面粉的膨松剂。

第二，将面团充分醒发。面团揉至表面光滑后，就可以用湿毛巾或保鲜**好，放在温度比较高的地方进行醒发。醒发至原来的两倍大，扒开里面有孔成海绵状就是比较充分的状态了。

第三，蒸馒头时要冷水入锅开大火。冷水入锅可以使馒头受热更加均匀。一般大火把水烧开再转中火，蒸30分钟左右，焖5分钟左右掀盖就好了。

随心一句： 也许生命中会出现你爱的人，但那终归是过客，你还是会牵着你的左手或者右手一直走下去。

随心一句： 母爱如天空般蔚蓝，给了你我翱翔的空间；母爱如太阳般温暖，给了你我人生的灿烂；母爱如海洋般深湛，给了你我停泊的港湾。衷心祝我们的母亲节日快乐！

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