甜酒曲和酵母粉的区别

甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。

酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利内用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上容采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。 

所以甜酒曲和酵母粉的区别就是，酵母粉是发面用的，酒曲是做米酒的。

随心一句： 那些人旳名字，有些我忘了，有些我却会永远记得。正如，有旳人曾经是无话不说，最后却无话可说。

随心一句： 送你一阵轻风，带着我的祝福；送你一缕月光，映着我的影像；送你一片白云，让你感到温馨；送你一条短信，点缀我们的爱情！

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