煮海参用凉水还是热水

冷水和热水煮海参都是可以的，并没有很大的要求，只是用冷水煮海参，会最大程度的保留海参的水分，鲜度留存较多，需要的时间相对来说也长一些，用热水煮海参的话，能够使海参较快的煮好，保留的营养物质会多一些，具体选择哪种煮法看个人的喜好。

海参的营养价值

海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达９１．２０％，其它种类多在８０％左右；梅花参脂肪含量最高达３．７％，其它种类多在１％以下；刺参糖类含量最高达１３．２％，其它种类均在３％以下。蛋白质是生命活动的物质基础，也是构**体的主要物质；脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。

随心一句： 借我一场大雨，即使感觉再伤感也好，哭出来就没事了。

随心一句： 一直觉得，等待是一种美好的状态，因为它包含了无数的可能性。曾经只对你发脾气，因为我潜意识相信你不会离开我。无理对你胡闹成为一种依赖。有没有那么一个人，曾经让你发了疯的想，现在却拼了命的想忘掉。

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