元宵汤圆的区别

元宵汤圆区别

北方做的元宵，是以馅为基础制作的。北方人吃的元宵，馅料一般用的是固体甜馅料，首先需将和好、凝固的馅，切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面，滚成圆球，才基本完成，也就是说：元宵是“滚”出来的。

而南方的汤圆做法，和包饺子类似。先把糯米粉加水和成团，跟做饺子时和面一样，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用，不用像做元宵那样切成小块。

元宵的馅料较单一，汤圆的馅料则比较丰富。汤圆馅含水量比元宵多，这也是两者区别之一。元宵煮后，表皮松软，馅料硬实，有“咬劲”；而汤圆，又软又滑，吃起来，口感比较绵软。

随心一句： 浪漫并不需要花很多的钱，而是和对的人，去欣赏一些小小的美丽，那就是人生里最大的浪漫。

随心一句： 为什么不让我就那么一路寂寞着，直到什么人的笑容像阳光彻底照亮我的青春而不是暗夜里浮动的一簇火孤单而不能取暖。别问我分手好吗？就说分手吧！不然呢？

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z