鸡爪煮6分钟熟了吗

鸡爪煮6分钟没有熟，一般煮15分钟-20分钟。鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟-20分钟关火余温焖至一会儿，鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲。

多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪**，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜**裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

随心一句： 如果你累了，别怕，有我在你身边，累我来背；如果你痛了，别怕，有我在你身边，痛我来抗；我愿意累你所累，痛你所痛，你只需要享受甜蜜。

随心一句： 暗恋是一朵永不盛开的花，不盛开便不会凋零。

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