带壳生蚝高压锅蒸一般大火五分钟就可以了,如果害怕寄生虫或者是细菌没有杀死,就最好蒸十分钟。
生蚝高压锅蒸至上汽之后就可以停火。高压锅是由大量的水蒸气充斥在高压锅中,使压力锅中的气压增高,使生蚝蒸制的温度升高,最高可达120摄氏度,生蚝成熟速度变快,通常在高压锅的蒸汽顶被顶上来之后再蒸1到2分钟即可关火,自然放气之后食用。如果是生蚝肉,建议蒸汽顶顶上来之后可以直接关火,自然放气即可食用。
可以直接食用也可以蘸料食用。生蚝蒸熟的生蚝味道鲜甜可口,喜欢吃海鲜的人可以直接食用;如果觉得海鲜的味道有点鲜腥,可以用一些生姜、蒜末、生抽、陈醋、白糖等调一个蘸料,降低生蚝的鲜味。喜欢吃辣的人可以用辣酱做一个蘸料都是可以的。
随心一句: 我们说好就算分开一样做朋友,时间说我们从此不可能再问候。
随心一句: 世上只有妈妈好,节日当然母亲节最好,物以稀为贵母亲就一个,母爱无价买不到,愿每个母亲都是寿星佬,开心笑容皱纹减少,每天生活没烦恼。
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