杏鲍菇煮多久才熟

杏鲍菇一般煮5分钟就可以了。时间长破坏营养，且口感不好。和香菇、*菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩，口感非常好。

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇当中的人蛋白质含量高，常食杏鲍菇能够帮助增强身体免疫力，保护身体不受外界细菌的感染。

杏鲍菇焯水的好处：

1、焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正些。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。

2、焯水可以去除杏鲍菇的草酸，蘑菇类的食材中基本上都含有草酸，尤其是金针菇中的草酸含量比较高，经过焯水就可以去除绝大多数的草酸。

3、焯水可以减少杏鲍菇的水分，蘑菇类的食材都含有大量的水分，焯水可以减少蘑菇中的水分含量，避免炒制过程中出水太多，同时也缩短了蘑菇在锅里受热的时间，避免更多的营养成分被破坏掉。

随心一句： 原来，爱一个人，就是永远心疼她，永远不舍得责备她。看到她哭，自己的心就跟针扎一样；看到她笑，自己的心就跟开了花儿一样。在爱情中，每个人都有自己致命的软肋。

随心一句： 沿着别人走出的道路前进时，应该踩着路边的荆棘，因为这样走多了，就能使道路增宽。

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