寿司米饭是凉的还是热的

寿司用冷米饭，热米饭是不可以做，因为会把紫菜皮烫坏。热米饭再加入醋粉，或者寿司醋，等待变冷之后，就可以做了。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的**珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。

寿司是一种**传统美食，**古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。**常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放**净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。

寿司是在饭里放醋做主材料的**料理，寿司和其他**料理一样，色彩非常鲜明。寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和**粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

随心一句： 明白的人懂得放弃，真情的人懂得**，幸福的人懂得超脱。对不爱自己的人，最需要的是理解，放弃和祝福。过多的自作多情是在乞求对方的施舍。爱与被爱，都是让人幸福的事情。不要让这些变成痛苦。

随心一句： 我可以清楚的回忆起和你在一起的每一个动作每一个表情，这些声音这些影像，都已经写进我的生命中。

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