青蟹为什么要杀了再煮

青蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等**的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是**，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾有大量的病菌，所以青蟹要杀了再煮。

活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦**，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，最好不要食用这种螃蟹。因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经**的螃蟹，特别是**，而且在食用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌。

随心一句： 母亲尤如远空飘动的云，注视着我每一步的行程，在那生命深深浅浅的脚印里，母亲的张望和期盼就像一条坚韧的长河，托起我远行的航船。母亲，我怎能报答您恩情的十万分之一，母亲节到来，愿母亲健康常在，笑口常开。

随心一句： 再怎么痛，再怎么难过，人家也看不到，也不会心疼你，你难过给谁看？

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