寒天是什么

寒天又名琼脂、石花菜、大菜、菜燕等等，它是一种加工食品。因其必须在冬天寒冷干燥的气候中制作而得名。

寒天和洋菜，是同属性但质地不同的东西。洋菜是由潮间带的藻类所提取出来的。而寒天则是由深海里红藻的细胞壁所提炼萃取而成的天然食品，寒天的纤维质含量是蒟蒻的31.2倍、苹果的23倍。

它还含有丰富的矿物质、植物性胶质、高钙、高铁、多种维他命，与人体必需的数种胺基酸及丰富稀有的多醣类，因此有海底燕窝之美名，它的营养价值更胜燕窝儿，俗名称珊瑚钙。

随心一句： 有种温馨来自于心灵中的惦记，有种快乐来自于思念中的回忆，有种关爱超越了世俗的轨迹，有种温暖放在心中像彩虹一样美丽！忙碌之中照顾好自己。

随心一句： 单恋是可悲的事情，但被单恋的人应该更无辜。

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