秋葵不焯水吃有毒吗

无毒。但食用过多会对身体造成一定的影响。秋葵焯水处理，是为了将秋葵清洗干净，秋葵虽是一种草本植物，但其中却含有丰富的蛋白质，还含有数量较多的草酸以及鞣质，这两种成分食用后能抑制住人体对钙质以及蛋白质的吸收。

而经过焯水之后，秋葵中的草酸和鞣质能够被大部分消除，能促进人体对钙质、蛋白质的吸收。

生秋葵若是直接食用十分的涎黏，还带有涩涩之感，经过焯水处理能**掉其中的鞣酸，可去掉涩涩的口感，而黏性的涎属于粘液蛋白，在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，可去掉黏黏的感觉。

随心一句： 我爱我的母亲，怎样爱我说不出，当我想做一件讨她老人家喜欢的事，我偷偷的笑着，当我想到她的健康时，我欲落泪。

随心一句： 谁许你一世繁华，谁陪你共度年华。

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