乌龙茶属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是**独具鲜明特色的茶叶品类。那么乌龙茶有哪些呢?
乌龙茶有安溪铁观音、凤凰水仙、罗汉沉香、红水乌龙、红乌龙等这些主要品种。其中安溪铁观音产自福建安溪县,是**十大名茶之一,其茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;它特有的“观音韵”明显,茶香高而持久,有“七泡有余香”的美称。
另外,凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,有天然花香、蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。此外,红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶,属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶。
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