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大闸蟹和青蟹的区别

大闸蟹和青蟹区别

1、品种。大闸蟹和青蟹是属于两个品种,青蟹属于海蟹类,而大闸蟹属于淡水蟹。 

2、外观。青蟹外观呈椭圆形,其体扁*、无毛,头胸部发达,双螯强而有力,后足形如棹,故有据棹子之称,青蟹头胸甲宽约为长的1.5倍,背面隆起,光滑。而大闸蟹头胸甲呈圆方形,后半部宽于前半部。背面隆起,额及肝区凹陷,胃区前面有6个对称的突起,各具颗粒。

3、习性。青蟹喜欢生活在江河溪海汇集口,是一种肉食性动物,喜欢寻觅软体动物牡蛎、青蛤等为食。而大闸蟹主要是生活在淡水水域中,是一种杂食性动物,主要喜欢食用动物性饵料,主要是小鱼小虾等。

青蟹:青蟹中含有丰富的蛋白质,还含有一些碳水化合物,是青蟹甜味的来源,还含有一些不饱和脂肪酸,同时维生素A和胡萝卜素的含量很高,矿物质含量也很高。

大闸蟹:大闸蟹的蛋白质和脂肪含量高于青蟹的蛋白质和脂肪含量,但是碳水化合物的含量低于青蟹,矿物质含量也很高,主要是维生素和胡萝卜素的含量低于青蟹。 


随心一句: 滚来滚去,在您宽厚的怀里;走来走去,在您指引的路里;说来说去,在您温暖的话里;转来转去,都在您慈祥的爱里。母亲节到了,妈妈最辛苦,愿妈妈保重!

随心一句: 云霞的形状也一会儿一个样。有时像团团棉花,有时像江面上的波浪,它们变化得是那样的自然,那样的迅速,那样的瑰奇。

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瑾年。Invader
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2021-07-07 11:17:31
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