臭桂鱼是哪里的特产

臭桂鱼是安徽省徽州地区的一道传统名菜。

臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的**之一。臭桂鱼的臭味不是菜变味而发出的异味，而是这道菜独有的风味。

徽州歙县和绩溪是做这道菜最好的地方之一，现如今绩溪又推出了臭桂鱼的新做法，如干锅臭桂鱼、汉堡臭桂鱼、酱香臭桂鱼、窖香桂鱼等多种烹调方法。

制作臭桂鱼，应选用新鲜的活桂鱼淹渍。在淹渍臭桂鱼的时候，上面一定要压块大石头，这样出来的桂鱼皮和肉质都比较紧。在烹饪臭桂鱼的时候，一定不要放盐，因为桂鱼本身就是有足够的咸味。

随心一句： 看着母**渐增多的白发，看着母**益深刻的皱纹，看着母亲渐渐弯曲的身躯，我的心中有无尽的感激，但都汇成一句：妈妈！我爱您！

随心一句： 思你笑容甜甜，念你温馨绵绵，想你每日每晚，痴你海枯石烂，恋你直到永远，爱你一生不变，421誓要爱，亲爱的，祝你开心每一天。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z