玉米淀粉和红薯淀粉的区别有哪些

玉米淀粉和红薯淀粉的区别有以下几点：

1、外观性状不同，玉米淀粉是呈白色微带淡黄色的粉末。红薯淀粉色泽较暗，呈颗粒状，较为粗糙。

2、粘度不同，玉米淀粉的粘度较红薯淀粉低，粘度容易**，因此常用作布丁等食品的凝固剂，还可以在**菜和法国菜里用来增稠以及勾芡。

红薯淀粉的粘度较玉米淀粉高，因为粘度较难**，所以多应用于中式点心制作，如山粉饺等。此外由于口感爽滑有韧性，它还很适合做粉丝、粉皮等。

淀粉算是**菜里的一种必不可少的调料，比较常见的有红薯淀粉、玉米淀粉等等。

随心一句： 感情就是如此的微妙，也因此，纵然明知是错的，但就还是会有人深陷下去。其实感情并无所谓绝对性的对与错，只要是你自己的选择，并且在多少年后不后悔当初的决定，也就没有谁是谁非的问题。

随心一句： 春天有个习惯叫做温暖，风筝有个习惯叫做远方，小草有个习惯叫做成长，我有个习惯叫做想念，想念心里的你，想念眼里的你，想念每时每刻的你。

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