蜂仁的功效和营养价值

蜂仁，含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂仁即蜂蛹，蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。

蜂仁主要指的是蜜蜂的幼虫。它营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质和多种维生素，但是含有的脂肪含量比较低。适量的吃一些蜂蛹可以有效的增强人体的免疫力，还可以补充大量的氨基酸、钙离子、铁离子等矿物质。里面的维生素e含量比较高，可以起到抗氧化的作用，能够美容养颜，还可以降低血压、降低血脂。对于皮肤代谢也有很好的促进作用。

食用蜂蛹注意：宜选择新鲜或活蜂蛹，**时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，因此，误食过量**变质的蜂蛹可能引起中毒。食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关。中毒表现首发症状主要为恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力及皮肤瘙痒。中度中毒主要表现为阵发性痉挛，呈癫痛样发作；重度中毒会出现中枢神经系统症状。

随心一句： 你也只是我如今手中那杯烈酒，入口的辛辣到回味咽喉滚动，只是最后皱着眉头咽下了所有。

随心一句： 是谁每天辛辛苦苦工作12个小时以上，那就是学生。

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