牛腩是牛的什么部位

牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

依部位来看，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。因为牛腩指的是带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，它是一种统称。

牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素等营养物质，人们适量食用对身体有好处。它适宜于生长发育、术后、病后调养的人食用，但是老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃，否则会对身体造成不必要的伤害。

随心一句： 姻缘千里一线牵，相识相爱一整年，即便末日世界湮灭，我们亘古的爱恋，真诚天地可鉴，真情永世流传，真爱千古不变！

随心一句： 如果不幸福如果不快乐，那就放手吧；如果舍不得，如果放不下，那就痛苦吧。我现在才知道，不了解一个人，还可以爱他；我现在才了解，不爱一个人，还可以思念他；有些人不经意出现，意外的给你惊喜。曾以为他是你生命中的神，可以拯救心灵的干渴，其实错了，有些人注定只是人生里匆匆行走的过客。

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