地瓜可以生吃吗

地瓜可以生吃，但是不建议生吃。肠胃不好的人群不要尝试生吃地瓜，地瓜淀粉含量多，生吃的话消化较困难，煮熟吃高**热能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

拓展资料：

地瓜是红薯的别称之一，地瓜味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C是营养全面的长寿食品，以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维。

地瓜是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾和各种维生素。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。*****已将其列为食疗的重要食品。

随心一句： 点燃一根烟，等你诉说；泡上一杯茶，等你倾吐；开了门又折回，等你说完；始终默默无语，心儿为你牵动。倾听日，愿与你分担忧愁烦恼，分享快乐喜悦，只希望你过得越来越好。

随心一句： 我以为捂着心脏它就不会疼，我以为捂着眼睛它就不会流泪。

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