排骨蒸多久

一般500克的切段排骨在蒸锅内水上汽之后再蒸15分钟即可。但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，这样才能够避免排骨上的肉蒸老了。

排骨，在**通常特指的是猪的肋骨和嵴椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因**食用肉以猪肉占比更大，也是**人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道**家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和嵴椎骨。

粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味，米粉软糯、不干、不粘牙，因此一定要选用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分钟以上，这样才能够将排骨蒸烂，将里面的油脂蒸出来，让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂，蒸出来非常的鲜香。

随心一句： 不是在最好的时光遇见了你们，而是有你们在，我才有了最好的时光。

随心一句： 如果感到此时的自己很辛苦，容易走的都是下坡路。坚持住，因为你正在走上坡路，走过去，你就一定会有进步。

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