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郎酒产地是哪里

郎酒是四川省古蔺县二郎镇特产的酒,使用古蔺县二郎滩郎泉之水酿制而得名。二郎镇是酱香白酒酿造优质地带,故郎酒有酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻的特点,该酒香型素有“一树三花”之称,指的是浓香型、酱香型、兼香型。

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郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。

从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”,从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”,郎酒传承一千多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。


随心一句: 喜欢亲你的眼睛,看你的笑;亲你的嘴唇,看你的俏。给你的温柔一直到老。

随心一句: 在这个阳光热辣的季节里,我们就要离去,为着更好的宴会,更多的热闹。

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西卡看看
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2022-05-09 00:22:01
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