鸡蛋干是什么东西做的

鸡蛋干就是用鸡蛋和卤水制作而成的食物，只是外形看上去像豆干，但还是属于鸡蛋。将蛋白蒸熟凝固以后再加入卤水，继续蒸15分钟就变成鸡蛋干了。鸡蛋干口感非常的嫩滑，吃火锅的时候比较常见，还能用来烹炒食用。

现在市面上有一种叫做鸡蛋干的食物，从外形和口感上看有点像豆腐，但其实鸡蛋干就是将鸡蛋制作成豆腐的形状，将传统的鸡蛋浓缩后加工制作而成的，而在制作工程中，还能添加一些其它食物，所以味道比鸡蛋要更丰富一些。

鸡蛋干最早流行于餐饮渠道，在吃火锅的时候是很常见的。新鲜的鸡蛋干口感嫩滑，在火锅中煮2分钟左右就可以吃了。市面上的鸡蛋干一般分为两种，一种是下火锅或者烹饪食用的鸡蛋干，还有一种就是当作零食直接食用的鸡蛋干。

随心一句： 如果可以，我愿自己是你最信赖的港湾，风雨飘摇时等着你靠岸；如果可以，我愿是你最期待的风景线，孤独寂寞时等着你期盼，爱你就要等着你！

随心一句： 在这个世界上，没有人真正可以对另一个人的伤痛感同身受。你万箭穿心，你痛不欲生，也仅仅是你一个人的事，别人也许会同情，也许会嗟叹，但永远不会清楚你伤口究竟溃烂到何种境地。

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