虾头能吃吗

不建议食用虾头，如果非要吃，一定要经过高温煮熟后方可食用。

虾头的蛋白质含量也很丰富，但是由于现在的环境污染严重，虾在生长中极有可能被污水里的重金属污染，而重金属大多集中在虾的头部，同时，吃虾头等于吃了虾的排泄物和半消化的虾食。微生物也容易在此地方聚集。

虾头中主要有虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特别是重金属。建议虾头的部分尽量不要吃，或者处理后再吃。如果是买了活虾，可以选择在水中养一段时间，让虾排出排泄物后再食用。

虾的营养价值：

虾中含有丰富的镁、、磷、钙等元素，具有极高的营养价值。

随心一句： 有一种关爱无微不至，有一种情感真诚无私，有一种形象堪比天使，有一种守望执着坚持，那就是母亲！母亲节到了，让我们从忙碌的工作中抽身回家陪陪年老的妈妈。

随心一句： 我们不停的翻弄着回忆，却再也找不回那时的自己。

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